zdrave i brze uživancije

Spelta sa bananom i suvim smokvama

Spelta sa bananom i suvim smokvama

Ovaj recept je već objavljen na Instagramu i Facebooku ali ovde možete pročitati malo više o spelti i svim njenim prednostima.

Spelta je jedna od najstarijih žitarica koja je stigla sa bliskog istoka pre čak više od 9000 godina. Njena redovna konzumacija ima brojne prednosti a ja ću vam ovde navesti neke od, meni, najinteresantnijih:

  • Spelta sadrži sve vitamine B grupe (osim vitamina B 12), a ima 7-8 puta više kalcijuma, magnezijuma, fosfora i selena od ostalih žitarica
  • Sadrži manje glutena od pšenice koji se pritom rastvara u vodi a pri zagrevanju se razlaže pa se ne formiraju grudvice koje se teško vare, kao što je slučaj sa pšenicom
  • Ima nizak glikemijski indeks pa pomaže u održavanju normalnog nivoa šećera u krvi – preporučuje se dijabetičarima
  • Ima prijatan i slatkast ukus i može se obrađivati na više načina – potapanjem, kuvanjem, pečenjem, prženjem.

Ovaj recept je idealan za doručak kada žurite i nemate vremena da puno vremena posvetite pripremi hrane (a najčešće je tako 🙂 ).

Od sastojaka će vam biti potrebno sledeće:

  1. Zrno spelte – 4,5 kašika
  2. Zrela, manja banana – 1
  3. Suve smokve – 2
  4. Cimet – 1/2 kašičice
  5. Pečeni neslani bademi – 4,5 (mogu i sirovi)
  6. Sok od 1/2 limuna

Postupak:

  • Speltu uveče sipajte u neku manju činijicu, prelijte sa 3 puta većom količinom vode, poklopite i ostavite tokom noći.
  • Ujutru ocedite vodu i naseckajte bananu na kolutiće,  suve smokve, dodajte cimet, prelijte sokom od limuna i sve izmešajte.
  • Pospite sve seckanim bademima i uživajte

Uvek možete da iskoristite i neko drugo voće po izboru.

Prijatno!

Pratite me i lajkujte


Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *