Kokos granola

U suštini ne mora uopšte da bude kokos, granola može da se pravi sa čim god volite i uvek će ispasti lepo, ne možete da pogrešite😉

Ja sam je prvi put pravila tokom 21 dan programa (inače, i dalje možete da kupite tu knjigu sa popustom, ostavljam vam uputstvo za ostvarivanje popusta ovde) i potpuno se oduševila! Originalan recept je od Totally Wellness s tim što je moj modifikovan, i što se tiče sastojaka i slatkoće i ulja. Pravim je sa manje  ulja i meda ali ko voli slađe, slobodno nek ubaci više meda/agave/javorovog sirupa,videćete već u receptu.

Pravi se za 15ak minuta, preukusna je, možete da se igrate sa sastojcima i da svaki put bude drugačija i može da stoji nedeljama, nema šta u njoj da se pokvari.

I naravno, velika prednost, kada jurcate ujutru na posao/fakultet/školu, samo je prelijete mlekom po izboru, ili jogurtom, (može i to, probala, provereno je dobro👌) i imate doručak bez bilo kakve pripreme.

Zbog čega je granola još sjajna, drži vas sitim satima. Ja ne znam da li je to slučaj samo kod mene ali ja kad je jedem za doručak, uz kafu sam mirna do ručka.

Ja vam ovde pišem recept za meni omiljenu verziju (za sad), ali kao što sam napomenula, možete slobodno da menjate sastojke u sličnoj razmeri, napisaću i alternative.

Trebaće vam:

• 1 šolja (od 200ml) ovsenih pahuljica
• 1/4 šolje seckanih sirovih badema (možete i lešnike, indijske orahe, orahe, kikiriki)
• 1/4 šolje sirovih suncokretovih semenki (može i bundevine)
• 1/4 šolje kokos listića (možda može i kokosovo brašno, nisam probala ali sa listićima bude baš lepo, ispadne krckavo, ko čips)
• 3 kašike otopljenog kokosovog ulja
• 3 kašičice meda (ja sam onu drvenu koristila koja je malo veća od regularne kašičice ali nije baš kao supena kašika, nešto između). Može i agava/javorov sirup a moguće i kokosov, sa time još nisam probala ali u sledećoj turi ću pa javljam
• 1 kašičica vanila ekstrakta – nije obavezno ali da divnu aromu+cela kuća miriše na vanilu, sami procenite da li želite to sebi da uskratite
• prstohvat soli

*Napomena: možete da dodate i neko suvo voće ako volite, samo pazite na količinu, da ne bude preslatko

Postupak:

• Uključite rernu na 150°C bez ventilatora
• U većoj činiji pomešate ovsene, bademe, suncokretove semenke, kokos listiće i prstohvat soli.
• Zatim prelijete kokosovim uljem, medom, vanilom i sve dobro izmešate, da svi sastojci budu obloženi uljem i medom
• Na pleh obložen pek papirom, rasporedite granolu ravnomerno, kao na slici ispod i ubacite u rernu (ja sam na srednju prečku)

• Granola se peče 12-15 minuta, u zavisnosti od rerne ali već posle 11 motrite na nju. Može lako da se prepeče, tako da oprezno! Treba da dobijete boju kao na slici ispod

• Kada ste je izvadili, zajedno sa pek papirom sklonite sa pleha pa ostavite na radnoj ploči da se ohladi. Ovo radimo da ne bi nastavila da se peče od vrelog pleha pa propade trud.
• Kada se ohladi, ukoliko se slepila, slobodno rukama iskrckajte/izmrvite granolu i spakujte je u teglu, stoji na sobnoj temperaturi
• Što se tiče porcije, ja jedem 5 kašika + 200ml bademovog mleka ili jogurta (možete i ovseno mleko, recept imate na instagramu i facebooku)

Probajte pa mi javite utiske 🙂