Ubedljivo jedna od omiljenih, a najbržih poslastica!
Kada nemam crnu čokoladu volim da ih jedem i samo punjene, ali je sa čokoladom svakako ukus lepši.
Skoro sam otkrila nešto što se zove kraljevska urma, a to je sveža urma koja je duplo veća od ovih regularnih koje kupujete u kutijama, bilo u prodavnicama zdrave hrane, marketu ili na pijaci.
Kraljevske urme ne mogu svuda da se nađu, ali vredi otići negde ciljano baš za njih, jer su stvarno posebne. Ja sam ih ranije kupovala na Kalenić pijaci dok mi nisu otkrili da ih ima na meru u većim Maxi objektima (stoje u onim drvenim, velikim kutijama), a tamo su nekako svežije jer nisu na tezgama i otvorenom prostoru, pa se manje isušuju.
Ove kraljevske urme su fenomenalne i same za sebe da ih jedete, ali punjene, pa još prelivene čokoladom i možda seckanim lešnicima/bademima….industrijski slatkiši vam više neće biti interesantni. Uz sve to se prave za 10 minuta+koliko je potrebno da se stegnu u frižideru.
Pišem recept odmah ispod.
Sastojci (za 8 punjenih urmi):
- 8 kraljevskih urmi (pogledaj iznad objašnjenje), očišćenih od koštice
- domaći džem od kajsije (ili po vašem izboru)
- kikiriki puter (može i od badema, indijskih oraha, pistaća, susama)
- 50g kvalitetne crne čokolade sa visokim procentom kakaoa
- kašičica kokosovog ulja
- 10ak seckanih pečenih lešnika (opciono)
Postupak:
- Urme očistite od koščica i blago ih zasecite sa jedne strane pri vrhu, kako biste napravili veći otvor i lakše ih punili. Ukoliko imate onaj špric za punjenje, onda ne morate da ih sečete. Ja sam ih punila kašičicom pa je ovaj korak bio neophodan.
- Svaku urmu napunite sa po otprilike pola kašičice, ili džema koji ste odabrali, ili kikiriki putera. Ja sam polovinu pravila sa jednim, a drugu polovinu sa drugim filom.
- Otopite čokoladu sa dodatkom kokosovog ulja na srednjoj temperaturi (ili na pari), i kada je skroz u tečnom stanju, sklonite sa ringle.
- Svaku urmu dobro uvaljajte u čokoladu i vadite na tanjir koji ste prethodno postavili pek papirom. Ovo radimo da se urme ne bi zalepile za tanjir.
- Ukoliko vam na kraju ostane čokolade, dodatno prelijte svaku urmu, a zatim one koje želite pospite seckanim pečenim lešnicima.
- Ubacite u frižider da se u potpunisti stegnu.
- Uživajte u zdravoj i neverovatno ukusnoj poslastici.
Za više punjenih urmi, samo proporcionalno povečajte količinu sastojaka. Takođe ih možete puniti i nekim drugim filom, suvim voćem, bademima, ili nekim kremom koji volite.
Ukoliko isprobate recept, jako bh volela da čujem utiske, tako da pišitie, radujem se unapred 🙂
