Ljudi moji, ovaj sutlijaš je tako jednostavan a tako ukusan😍
Pored toga, nema šećera, brašna niti mlečnih proizvoda.
Ja nešto i nisam ljubitelj pravog sutlijaša, previše mi mekan dođe onaj pirinač a nekako mi je lepše da postoji struktura i da mora malo više da se žvaće. Ova varijanta zadovoljava sve prethodno navedeno. Možete da ga jedete kao dezert a može i kao sladak doručak samo je preporuka da se napravi veče pred i dobro ohladi. Tad je u svom punom sjaju.
Odličan je tokom posta, a kad ga probate, ješćete ga u svim periodima.
Što se tiče bademovog mleka koje koristim za sutlijaš, ja uvek pravim domaće. Ovde je malo drugačiji i jednostavniji postupak pripreme jer nema procedjivanja već se samo svi sastojci stave u nutri bulet/blender i smute. Dakle koriste se i samleveni bademi. Ukoliko koristite kupovno, slobodno preskočite deo oko pravljenja mleka.
Da ne dužim, idemo na recept.
Vreme pripreme:
25 minuta+hladjenje (nije definisano koliko ali preporuka je minimum 45min)
Količina je za 2 porcije
Potrebni sastojci (koristim šolju od 200 ml):
- šolja i po bademovog mleka – možete domaće ili kupovno
- pola šolje sirovog prosa
- šaka suvog grožđa
- kašičica meda
- cimet za posipanje
Sastojci za bademovo mleko (ako koristiš kupovno, preskoći ovaj deo):
- puna šaka sirovih badema prethodno potopljenih par sati
- šolja i po vode
- 1 urma
- kašičica vanila ekstrakta
Postupak:
- Ukoliko pravite domaće bademovo mleko, postupak je sledeći: stavite sve sastojke u Nutri bulet ili neki jak blender, dobro izblendate i koristite svu tečnost, zajedno sa mrvicama badema. Nema ceđenja!
- U bademovom mleku skuvate proso. Proso se kuva nekih 10ak, 15 minuta od trenutka kada provri. Tada smanjite temperaturu na srednje jaku i kuvate dok ne upije skoro svu tečnost. Kažem skoro jer treba da ostane malo tečnosti, lepše je kad ne upije u potpunosti.
- kada se skuvalo, umešate kašičicu meda i šaku suvog grožđa. Suvo grožđe nije potrebno prethodno potapati jer će ono u vrućoj smesi da nabubri taman koliko treba
- Stavite u frižider da se dobro ohladi i pre serviranja galantno pospete cimetom
To je to, nadam se da će vam se proso sutlijaš svideti💗
