Ovo se desi sa ostacima “testa” od karfiol pice 😀
Recept za bezglutensku picu od karfiola možete pronaći ovde
Videh ovaj recept za karfiol uštipke na nekom stranom blogu, malo sam ga modifikovala i ispalo je skroz lepo!
Preporučujem vam samo da ih jedete dok su topli, ja sam probala i sutradan i nije to to.
Sledi brzinski recept.
Dakle od sastojaka vam treba sledeće:
- Mleveni (izblendani) karfiol – 3 čaše
- Susamovo brašno – 3 kašike
- Chia semenke – 1 kašika
- Voda – 3 kašike
- So – 1/4 kašičice
- Biber – 1/4 kašičice
- Beli luk u prahu – 1/3 kašičice
- Bosiljak – 1/2 kašičice
Za posipanje:
- Susam – 1 kašika
- Mak – 1/2 kašičice
- Krupna morska so – 1/2 kašičice
- Laneno seme 1/2 kašičice
Postupak:
- Pomešate kašiku chia semenki sa 3 kašike vode i ostavite sa strane nekih 15ak minuta
- Uključite rernu da se greje na 200ºC
- Karfiol izblendate u blenderu dok ne bude veličine pirinča, kao na slici
- Zatim sjedinite karfiol, susamovo brašno, mešavinu chia semenki i vode, so, biber, beli luk u prahu i bosiljak i sve izgnjavite rukama u testo
- Sa strane u manjoj činijici pomešajte susam, mak, morsku so i laneno seme.
- Od testa formirajte loptice i dobro ih stisnite rukama da biudu kompaktne (meni je ispalo 5 od ove količine testa). Svaku pospite sa par kašičica mešavine semenki
- Peče se 30 minuta dok ne dobije zlatno-žutu boju (ja sam uključila ventilator poslednjih 5 minuta da bude hrskavije)
Može da se jede kao prilog uz nešto ili samo za sebe, i kao što pomenuh, dok su još topli su najlepši 🙂
Prijatno!