zdrave i brze uživancije

Sočni hleb od tikvica

Sočni hleb od tikvica

 

Kako je ovo post s kojim otvaramo naš dragi blogić, odlučile smo da to bude nešto osnovno a to je hleb!

Ovo je namirnica s kojom većina ljudi započne svoj dan, te kroz njega unese u organizam dosta aditiva, veštačkih boja i drugih nezdravih supstanci. Mislile smo da bi ovakav jedan recept za hleb, koji je preukusan i pun zdravih i zasitnih sastojaka, svima dobro došao. Možete ga držati u frižideru i do 10 dana a može i da se zamrzava i samo izvadite koliko vam treba za taj dan, tostirate/zagrejete (tako je još lepši)  i to je to.

Od sastojaka će vam biti potrebno sledeće:

  • tikvice – 500g
  • ovseno brašno – 150g
  • mleveno laneno seme – 100g
  • semenke suncokreta – 100g
  • prašak za pecivo – 2 kašičice
  • so (preporuka – kalijumova) – pola kašičice
  • jaja – 4
  • maslinovo ulje – 50 ml
  • susam za posipanje

*masline,sir, bademi – opciono

NAČIN SPREMANJA

Zagrejte rernu na 180° i spremite pleh za hleb (dimenzije 24×12 cm, mogu i druge naravno, samo da bude slična zapremina kako hleb ne bi ispao pretanko/predebelo pa samim tim i zagoreo/ostao nedopečen) koji čete obložiti papirom za pečenje.

  1. Tikvice izrendajte pa posolite i ostavite da malo odstoje. So će izvući dodatnu vodu iz njih pa kad vidite da se voda skupila na dnu činije, prospite je a tikvice ocedite od preostale vode – ovo možete da uradite rukama ili, još bolje, stavite u gazu pa istsnite svu vodu. Bitno je da se tikvice dobro ocede da hleb ne bi bio previše vlažan unutra. Dodajte im jaja i maslinovo ulje i sve umutite.
  2. Sa strane pomešajte sve suve sastojke: ovseno brašno, mleveno laneno seme, semenke suncokreta, prašak za pecivo i so.
  3. U smesu tikvica, jaja i ulja dodati sve suve sastojke i dobro izmešati da se sve to sjedini.
  4. Sipajte smesu u pleh, pospite susamom i pecite 60-70 min u zagrejanoj rerni (kada je pri kraju, bocnete u sredinu  da proverite da li je pečeno. Čačkalica ili šta god da ste iskoristili za to, treba da bude čista kad je izvadite). Korica treba da bude zlatno-žute boje i skroz čvrsta i krckava.

Varijacije na temu – Umesto tikvica možete da koristite i krfiol ili šargarepu, u tom slučaju stavite malo više ulja, recimo 75ml jer ovo povrće sadrži manje vode nego tikvice. Isto tako možete koristiti i druge semenke ili koštunjavo voće (npr bademe, susam ili šta već volite).

Kome se sviđa, može da doda masline ili komadiće sira za malo pikantniju varijantu

Pa da dan lepo i zdravo počne!

P.S. Ako neko bude pravio sa karfiolom ili šargarepom, nek javi kako je, mi još nismo probale 🙂

Pratite me i lajkujte


Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *